Spumante metodo classico Blanc de Blancs millesimato ottenuto da sole uve Chardonnay provenienti dai vigneti di Arco e Nago-Torbole in una zona dal clima sub-mediterraneo e particolarmente ventilato grazie alla presenza dell’Ora del Garda, vento caldo che soffia da sud nel pomeriggio e dal Pelér, vento freddo che soffia da nord nelle prime ore del mattino: siamo naturalmente nella zona spumantistica del Trento Doc.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: nel calice si presenta giallo paglierino intenso, dai vividi riflessi oro, ha naso caratterizzato da delicate note di crosta di pane e pizza, poi nocciole e piccola pasticceria. Assaggio fresco, sapido, elegante, è cremoso nella lavorazione di un’egregia effervescenza, risultando molto equilibrato e piacevole nel sorso. Lungo e preciso il finale, a metà tra il minerale e l’agrumato.
ABBINAMENTO: ideale come aperitivo, è perfetto anche per accompagnare antipasti di pesce, salumi e formaggi non troppo stagionati, crostacei e tartare di pesce.
SPUMANTE TRENTO DOC BRUT 2019 MADONNA DELLE VITTORIE
La cantina Madonna delle Vittorie appartiene alla famiglia Marzadro (proprietaria della rinomata Distilleria) e si colloca nella piccola città Arco, in provincia di Trento, sulla sponda nord del Lago di Garda. I vigneti e gli oliveti aziendali si sviluppano inoltre nei comuni limitrofi di Riva del Garda e Nago Torbole, affascinanti centri turistici affacciati sul Lago di Garda. L’Azienda detiene e coltiva a vigneto circa 26 ettari, concentrandosi su varietà internazionali e locali come chardonnay, pinot nero, merlot, lagrein, teroldego e nosiola. Ne risultano etichette fini ed eleganti, dalla spiccata personalità territoriale.